Il Kugelhopf…ovvero il dolce alsaziano

Sotto  questa insegna…

…si trovava una panetteria-pasticceria! L’insegna che si vede appesa, è la forma del dolce tipico alsaziano: il Kugelhopf (ma anche in Germania è molto comune!). Ricoperto di zucchero a velo, con le mandorle che circondano il buco sulla cima e con una manciata di uvetta nell’impasto…è…BUONISSIMO!!!

Ricetta 1 dal sito -L’omino di panpepato-
Ricetta 2 dal sito -La ciliegina sulla torta-

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